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Queso D.O. Manchego Viejo - San Pedro Magaceta Ver más grande

QUESO VIEJO D.O. MANCHA SAN PEDRO MAGACEDA

39,60 € impuestos inc.

WDG00012

Nuestro queso estrella, un queso viejo elaborado únicamente con leche de las conocidas ovejas manchegas con casi un año de curación.

Formato: 2,0 - 2,3 Kg. Aprox.

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En un lugar de la Macha llamado VILLAMAYOR DE SANTIAGO, los ganaderos que tradicionalmente elaboraban quesos en sus casas se unieron en el año 1981 para formar la Cooperativa “San Pedro Magaceda”. Y hasta el momento mantienen los métodos tradicionales de elaboración unidos a los más exigentes controles de calidad, consiguiendo unos quesos de excelente calidad. 

Dgustar presenta su queso estrella, un queso único, un queso viejo elaborado únicamente con la leche de las conocidas ovejas manchegas.

QUESO D.O. MANCHEGO VIEJO San Pedro Magaceda “Queso Manchego Denominación de Origen Viejo”

Entre 9 y doce meses de curación, seis meses en cámara y el resto en cuevas. Esta curación bajo tierra le añade a las características propias de un queso curado un apreciado sabor a queso añejo, dándole un sabor más profundo y dejando adivinar un ligero picor en el retrogusto final.

Color del Queso: marfil. Color de la Corteza: oscurecida solo le aplican aceite de oliva. Sabor fuerte a queso, agradable, exquisito, con sabor delicado a leche de oveja, sabor a La Mancha. Olor y sabor ácido, persistente y notas de frutos secos. 

Elaborado con Leche de Oveja Manchega Pasteurizada. Ext. Seco 55% min. - M.Grasa/Es 50% min.

Tamaño grande, entre 2´0 y 2´3 Kg. aproximadamente.

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QUESO VIEJO D.O. MANCHA SAN PEDRO MAGACEDA

QUESO VIEJO D.O. MANCHA SAN PEDRO MAGACEDA

Nuestro queso estrella, un queso viejo elaborado únicamente con leche de las conocidas ovejas manchegas con casi un año de curación.

Formato: 2,0 - 2,3 Kg. Aprox.